Diet Rendah Serat

Yang kedua, aku mau berbagi juga tentang Diet Rendah Serat. Berhubung aku susah sekali makan sayur dan selalu muntah maka disarankan minum suplemen atau memilih sayuran rendah serat.

Tujuannya diet rendah serat yaitu memberikan makanan secukupnya yang sedikit mungkin merangsang alat pencerna dan sedikit mungkin meninggalkan sisa.

Apa beda diet ini dengan makanan biasa?
Makanan hendaknya mudah dicerna, tidak merangsang baik secara mekanis, thermis maupun kimia dengan cara:

1. Menghindarkan makanan tinggi serat, makanan terlalu panas/ dingin, tinggi lemak, terlalu manis/ terlalu asam/ dan terlalu berbumbu.
2. Memasak makanan hingga lunak

Bahan makanan yang tidak boleh diberikan:

1. Beras tumbuk, bulgur, jagung, cantel, ubi, singkong, talas, cake, dodol dan kue yang manis/ gurih.
2. Daging babi, telur ceplok/ dadar. keju. udang, kerang.
3. Tempe, kacang-kacangan.
4. Macam-macam minyak dan lemak hewan, santan, dll
5. Buah yang bergas: apel, nanas, belimbing, jambu, dll
6. Sayuran bergas dan berserat : kembang kol, daun singkong, ketimun, nangka muda, dll
7. Bumbu yang merangsang: bawang, merica, cabe

 Catatan:

1. Susu boleh diberikan jika penderita tahan.
2. Makanan yang mengandung serat diperbolehkan tapi terbatas, apabila mengalami diare kronis, atau perpindahan dari diet rendah serat I.
3. Pada diare akut selama 24 jam hanya diberi teh encer dan air biasa, ditambah 1 sdt garam dapur dan 2 sdm gula pasir/ liter air. Sesudah itu secara berangsur-angsur diberi roti bakar, kemudian diet rendah serat.

Contoh Menu:
PAGI

• Nasi Tim
• Galantin Ayam
• Ca Labu Siam

Pk. 10.00 : Puding maizena + saus susu

SIANG

• Nasi Tim
• Semur daging giling
• Telur Ayam ceplok air
• Sup Bayam
• Pepaya

Pk. 16.00 : Susu (jika tahan)

MALAM 

• Nasi
• Perkedel daging bakar
• Tim kakap
• Setup wortel
• Pisang

sumber : www.rstelogorejo.com